Ingrédients :

- Veau à braiser : 1 kg
- Tomate : 1 kg
- Poivron : 3
- Oignon : 2
- Ail : 3 gousses
- Huile d'olive : 4 c. à soupe
- Romarin : 1 branche
- Sel, poivre
Saute de veau a la provencale
pour 4 personnes
Préparation : 10 min | Cuisson : 45 min
> Coupez la viande en morceaux.

> Faites-les dorer dans une cocotte avec l'huile.

> Pelez, épépinez et coupez les tomates en dés et ajoutez-les.

> Coupez les poivrons en lamelles, hachez l'ail et l'oignon et ajoutez-les.

> Ajoutez le romarin, salez et poivrez. Laissez cuire pendant 30 min