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Ratatouille provençale — la vraie recette du sud

Name: Ratatouille provençale — la vraie recette du sud
Ingredients: 2 aubergines; 3 courgettes; 2 poivrons; 4 tomates; 2 oignons; herbes de Provence; huile d'olive

La ratatouille traditionnelle avec aubergines, courgettes, poivrons et tomates mijotés aux herbes provençales. Le plat de l'été.

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🥕 Ingrédients

2 aubergines
3 courgettes
2 poivrons
4 tomates
2 oignons
herbes de Provence
huile d'olive

👨‍🍳 Préparation

Coupez tous les légumes en dés réguliers.
Faites revenir chaque légume séparément dans l'huile d'olive.
Réunissez le tout dans une grande cocotte.
Ajoutez les herbes et assaisonnez.
Mijotez 30 minutes à feu doux en remuant.

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