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Soupe de légumes maison — réconfortante et facile

Name: Soupe de légumes maison — réconfortante et facile
Ingredients: 3 carottes; 2 poireaux; 2 pommes de terre; 1 oignon; bouillon de légumes; crème fraîche; sel, poivre

Une soupe onctueuse avec les légumes du frigo. Carottes, poireaux, pommes de terre mixés pour un repas chaud et nutritif.

soupelégumeshivervégétarien

🥕 Ingrédients

3 carottes
2 poireaux
2 pommes de terre
1 oignon
bouillon de légumes
crème fraîche
sel, poivre

👨‍🍳 Préparation

Épluchez et coupez tous les légumes en morceaux.
Faites revenir l'oignon dans une cocotte avec un peu d'huile.
Ajoutez les légumes et couvrez de bouillon.
Cuisez 25 minutes à feu moyen jusqu'à ce que tout soit tendre.
Mixez finement, ajoutez la crème et rectifiez l'assaisonnement.

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