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Soupe de tomates au basilic frais — velouté maison

Un velouté de tomates parfumé au basilic frais, bien meilleur que celui du commerce. Facile et rapide avec des tomates fraîches ou en boîte.

soupetomatesbasilicvégétarien

🥕 Ingrédients

👨‍🍳 Préparation

  1. Faites revenir oignon et ail dans l'huile d'olive.
  2. Ajoutez les tomates pelées et le bouillon.
  3. Cuisez 20 minutes puis mixez finement.
  4. Incorporez la crème et une poignée de basilic.
  5. Assaisonnez et servez avec des croûtons.

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