Baked Oats Tiramisu Protéiné : Recette Ultra Gourmande, Facile et Rapide

🥕 Ingrédients

• 40g de flocons d'avoine
• 1 œuf
• 100g de skyr nature
• 25g de protéine en poudre (goût vanille)
• 1 expresso (ou 50ml de café serré)
• 1 c. à café de levure chimique
• 1 c. à café de cacao en poudre non sucré
• 1 c. à café de sirop d'érable
• 10g de pépites de chocolat noir

👨‍🍳 Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (ou préparer votre Airfryer à 170°C).
2. Dans un bol, mixer ou écraser grossièrement les flocons d'avoine.
3. Ajouter l'œuf, la moitié du skyr, la protéine en poudre, la levure chimique et la moitié de l'expresso. Mélanger énergiquement jusqu'à obtenir une texture lisse.
4. Incorporer les pépites de chocolat noir, puis verser la pâte dans un petit ramequin ou plat individuel allant au four.
5. Verser le reste de l'expresso en filet sur le dessus de la préparation pour créer l'effet imbibé du tiramisu.
6. Enfourner pour 20 minutes (ou 15 minutes en Airfryer) jusqu'à ce que le gâteau soit bien gonflé et doré.
7. Pendant la cuisson, mélanger le reste du skyr avec le sirop d'érable pour le nappage.
8. À la sortie du four, napper le baked oats avec le skyr vanillé, puis saupoudrer généreusement de cacao en poudre non sucré. Déguster tiède ou frais !

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