Cake Salé Moelleux au Thon et Tomates Séchées : La Recette Facile Idéale pour le Sport

🥕 Ingrédients

• 180 g de farine de blé
• 3 œufs frais
• 1 sachet de levure chimique
• 10 cl de lait demi-écrémé
• 8 cl d'huile d'olive
• 2 boîtes de thon au naturel (environ 200g égoutté)
• 100 g de tomates séchées égouttées et coupées en morceaux
• 80 g de comté râpé
• Quelques feuilles de basilic frais ciselées
• Sel et poivre du moulin

👨‍🍳 Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (th. 6) et huilez légèrement un moule à cake.
2. Dans un grand saladier, battez énergiquement les œufs avec l'huile d'olive et le lait demi-écrémé.
3. Incorporez progressivement la farine et la levure chimique en remuant bien à l'aide d'un fouet pour obtenir une pâte bien lisse et sans grumeaux.
4. Ajoutez le thon préalablement émietté, les morceaux de tomates séchées, le comté râpé et le basilic ciselé. Salez légèrement (attention le thon et le comté sont déjà salés) et poivrez généreusement.
5. Versez la préparation homogène dans votre moule à cake.
6. Enfournez pour 40 à 45 minutes de cuisson. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau au centre du cake : elle doit ressortir propre.
7. Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler. Dégustez chaud, tiède ou même froid, parfait à glisser dans votre sac de sport ou pour un déjeuner sur le pouce équilibré !

🍴 D'autres recettes