Galette de Pâtes Croustillante au Thon : Recette Sportive Facile et Rapide

🥕 Ingrédients

• 150g de restes de pâtes cuites (ou 60g de pâtes sèches type penne ou coquillettes)
• 2 œufs frais
• 1 petite boîte de thon au naturel (environ 80g égoutté)
• 1 cuillère à café de curry en poudre ou de paprika fumé (la touche du chef)
• 1 filet d'huile d'olive ou de colza
• Sel et poivre du moulin
• Optionnel : quelques graines de courge ou de sésame pour le croquant sportif

👨‍🍳 Préparation

1. Si vous n'avez pas de restes, faites cuire vos pâtes dans une eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet, puis égouttez-les bien.
2. Dans un bol, battez les deux œufs à la fourchette. Ajoutez le thon préalablement égoutté et émietté.
3. Incorporez le curry (ou le paprika) pour booster le métabolisme et donner une saveur originale. Salez et poivrez légèrement.
4. Ajoutez les pâtes à la préparation aux œufs et mélangez bien pour que chaque pâte soit bien enrobée.
5. Faites chauffer un filet d'huile dans une petite poêle antiadhésive sur feu moyen-vif.
6. Versez le mélange dans la poêle et étalez-le uniformément avec une spatule pour former une galette compacte. Si vous avez des graines, saupoudrez-les sur le dessus.
7. Laissez dorer pendant environ 4 à 5 minutes sans y toucher, jusqu'à ce que le dessous soit bien croustillant.
8. Retournez la galette délicatement (utilisez une assiette si besoin) et faites cuire l'autre face pendant 3 minutes.
9. Servez immédiatement, idéalement avec une poignée de salade verte ou juste telle quelle pour une récupération express après votre séance.

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