Gratin de Coquillettes Crémeux au Jambon et Beaufort : Recette Facile et Réconfortante

🥕 Ingrédients

• 400g de coquillettes de bonne qualité
• 200g de jambon blanc supérieur coupé en dés épais
• 150g de Beaufort râpé
• 50cl de crème fraîche entière liquide
• 30g de beurre doux
• 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne (la touche originale)
• 1 pincée de noix de muscade râpée
• 2 cuillères à soupe de chapelure
• Sel et poivre du moulin

👨‍🍳 Préparation

1. Préchauffer votre four à 200°C en mode chaleur tournante (ou position gril pour la fin de cuisson).
2. Faire cuire les coquillettes dans un grand volume d'eau bouillante salée en respectant le temps indiqué sur le paquet pour qu'elles restent légèrement al dente. Les égoutter.
3. Dans la casserole encore chaude (hors du feu), mélanger les pâtes avec le beurre, la crème fraîche entière et la moutarde à l'ancienne pour enrober les coquillettes.
4. Ajouter les dés de jambon blanc ainsi que la moitié du Beaufort râpé. Assaisonner avec la noix de muscade, du sel et du poivre du moulin.
5. Verser cette préparation gourmande dans un plat à gratin préalablement beurré.
6. Parsemer le reste du Beaufort râpé sur le dessus et saupoudrer de chapelure pour obtenir un croustillant irrésistible.
7. Enfourner pour 15 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit parfaitement dorées et bouillonnant. Servir bien chaud.

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