Le Coquillotto Fondant au Comté et Jambon à l'Ancienne

🥕 Ingrédients

• 400g de coquillettes
• 200g de Comté râpé
• 150g de jambon blanc coupé en dés
• 50cl de crème fraîche épaisse
• 1 pincée de noix de muscade
• Sel et poivre du moulin

👨‍🍳 Préparation

1. Faites cuire les coquillettes dans une grande casserole d'eau bouillante salée en retirant 2 minutes au temps indiqué pour qu'elles restent fermes.
2. Égouttez les pâtes et remettez-les dans la casserole chaude avec la crème fraîche, les dés de jambon et la moitié du Comté.
3. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la noix de muscade, puis mélangez bien jusqu'à ce que le fromage commence à napper les pâtes.
4. Versez le mélange dans un plat à gratin et saupoudrez généreusement avec le reste du Comté râpé.
5. Passez sous le gril du four pendant 5 à 8 minutes jusqu'à l'obtention d'une croûte bien dorée et croustillante.

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