Le Pain Perdu Salé Façon Gratin : Recette Anti-Gaspillage Facile et Maison

🥕 Ingrédients

• 200g de pain rassi (baguette ou pain de campagne)
• 150g de restes de poulet rôti effiloché
• 3 œufs entiers
• 25 cl de lait
• 100g de restes de légumes cuits (carottes, courgettes ou pommes de terre)
• 80g de fromage râpé ou de croûtes de fromage (Comté, Emmental)
• 1 pincée de muscade râpée
• Sel et poivre du moulin
• 1 noisette de beurre pour le plat

👨‍🍳 Préparation

1. Préchauffez votre four à 180°C (chaleur tournante) et beurrez généreusement un plat à gratin.
2. Coupez le pain rassi en dés d'environ 2 cm. Si vos restes de légumes sont en morceaux trop gros, taillez-les grossièrement.
3. Dans un grand saladier, battez les œufs avec le lait, la muscade, le sel et le poivre.
4. Plongez les dés de pain dans l'appareil et laissez-les s'imbiber pendant 5 à 10 minutes pour qu'ils absorbent bien le liquide.
5. Disposez la moitié du pain imbibé au fond du plat à gratin.
6. Ajoutez par-dessus le poulet rôti effiloché et les restes de légumes de manière homogène.
7. Recouvrez avec le reste du pain imbibé, puis parsemez généreusement le tout avec le fromage râpé.
8. Enfournez pour 25 à 30 minutes de cuisson, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et bouillonnant. Laissez reposer 5 minutes avant de déguster.

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