Tarte Fine Croustillante aux Sardines et Tomates Cerises

🥕 Ingrédients

• 1 pâte feuilletée pur beurre
• 2 boîtes de sardines à l'huile d'olive (240g)
• 250g de tomates cerises
• 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
• 1 oignon rouge émincé
• Quelques brins de thym frais
• Poivre du moulin

👨‍🍳 Préparation

1. Préchauffez votre four à 200°C et étalez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson.
2. Tartinez le fond de pâte avec une fine couche de moutarde de Dijon, puis répartissez l'oignon rouge émincé.
3. Coupez les tomates cerises en deux et disposez-les harmonieusement sur la tarte, face coupée vers le haut.
4. Égouttez les sardines, retirez l'arête centrale si nécessaire, et déposez les filets entre les tomates.
5. Parsemez de thym frais et de poivre, puis enfournez pour 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.

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