Tian Provençal Express au Thym et Chèvre

Name: Tian Provençal Express au Thym et Chèvre
Ingredients: 2 courgettes moyennes; 4 tomates grappe bien mûres; 1 bûche de chèvre frais (optionnel); 3 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge; 2 branches de thym frais; 1 gousse d'ail; Sel et poivre du moulin

Un classique du Sud revisité pour une cuisson rapide, mêlant la douceur des courgettes et le fondant des tomates au thym frais.

⏱ 40 min · 📊 Facile · 👥 4

Tian Provençal Express au Thym et Chèvre

🥕 Ingrédients

2 courgettes moyennes
4 tomates grappe bien mûres
1 bûche de chèvre frais (optionnel)
3 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge
2 branches de thym frais
1 gousse d'ail
Sel et poivre du moulin

👨‍🍳 Préparation

Préchauffez le four à 200°C et frottez le fond d'un plat à gratin avec la gousse d'ail coupée en deux.
Lavez et coupez les courgettes et les tomates en fines rondelles régulières d'environ 3 à 5 mm.
Disposez les légumes en les alternant verticalement dans le plat (une tranche de tomate, une de courgette).
Arrosez généreusement d'huile d'olive, parsemez de thym effeuillé, salez, poivrez et ajoutez des morceaux de chèvre.
Enfournez pour 30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres et joliment dorés sur le dessus.

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